07/12/2009

OGM et climat : la question de l’acceptation de l’expertise scientifique !

Je jalouse mes collègues climatologues, physiciens de l’atmosphère, océanologues et autres géologues. Le public leur fait confiance, les admire, les média leur accordent leurs faveurs. Il y a bien quelques contestataires qui nient l’évidence, il y a aussi une théorie du complot, mais tout le monde aujourd’hui, sauf à être franchement de mauvaise foi, admet que l’accumulation des gaz à effets de serre, gaz carbonique en particulier est une réalité et qu’elle aura des conséquences sur le climat ; qui plus est il n’y a plus aucun doute qu’elle soit d’origine humaine. L'incertitude ne porte plus que sur la nature des changements climatiques au niveau local et sur la question de savoir si nous pouvons encore maîtriser la situation.

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13/12/2008

Cynorhodon, pectine et OGM

cynorhodons detail_150.jpgBelle saison que cette fin d'automne qui se trouve être déjà l'hiver. L'occasion de partir avec le chien, dans la  neige, musarder au hasard des haies et de faire le plein de baie d'églantine (la rose des chiens - Rosa canina - Cynorhodon) pour les confitures. C'est en effet après les premiers gels que ce fruit devient prêt à la préparation  d'une des meilleures douceurs qui soit. Les égratignures sont évidemment le prix à payer pour ce travail, mais sous le  soleil ou la bise, rien n'est plus excitant que de se promener sans autre but qu'une promesse gourmande. Le chien  d'ailleurs ne se fait pas prier et renonce à ses gambades pour venir croquer la baie gelée, qu'il apprécie par  dessus tout.

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